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Experte für Schneidebretter – Welche Arten von Schneidebrettern eignen sich am besten für Ihre Küche?

Experte für Schneidebretter
Wenn Sie wie viele Köche sind, benutzen Sie wahrscheinlich täglich ein Schneidebrett. Aber wenn Sie nicht aufpassen, können Ihre Schneidebretter Bakterien beherbergen und Ihre Messer stumpf machen. Deshalb haben wir einen Experten konsultiert, um herauszufinden, welche Brettarten für Ihre Küche am besten geeignet sind und wie Sie sie pflegen.

Während für Schneidebretter verschiedene Materialien verwendet werden können, bevorzugen unsere Experten solche aus Holz. Holz ist langlebig und leicht zu reinigen, außerdem ist es weich zu Ihren Messern. Sie halten auch Gerüche nicht so stark fest wie Kunststoff oder Metall.

Eine unserer Experten, Nicole Papantoniou, die alle direkten Tests im Gerätelabor durchführt, empfiehlt den meisten Hobbyköchen hartes Ahorn oder Walnuss. Sie rät von Verbundholz oder Bambus ab, da diese schwierig zu reinigen sein können und leicht splittern oder reißen können. Sie ist auch kein Fan von Schneidebrettern aus Keramik oder Glas, da diese Ihre Messer stumpf machen und beschädigen würden.

Holzbretter müssen nach jedem Gebrauch gründlich mit heißem Seifenwasser gereinigt und desinfiziert werden und vor der erneuten Verwendung abgespült und vollständig trocknen gelassen werden. Besonders in trockeneren Klimazonen und nach starker Beanspruchung sollten sie regelmäßig mit Mineralöl oder einem anderen Holzöl gepflegt werden. Die Häufigkeit dieses Schritts variiert, unsere Experten empfehlen jedoch mindestens einmal im Monat. Schneidebrett-Experte

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